Cranberry – kleine Beere mit viel Geschmack

 
Die Cranberry stammt ursprünglich aus Nordamerika und Kanada. Mittlerweile wird sie auch in unseren Breitengraden angebaut und oft irrtümlich mit einer Art Preiselbeere gleichgesetzt. Dies ist allerdings nicht richtig. Aufgrund Ihres Wuchses in Form eines immergrünen, niedrigen Strauches gehört sie zu den Heidelbeeren und Moosbeeren. Die Zweige der einzelnen Sträucher wurzeln sich fest und wachsen wie zu einer Art Moosteppich zusammen. Daher hat die Beere ihren deutschen Namen - Moosbeere. Sie blüht von Mai bis August in weiß oder rosa. Erntezeit ist im Herbst, ab Ende September. 

Als Beere an sich ist die Cranberry frisch, getrocknet oder in Pulverform erhältlich. Bevorzugt werden Cranberries allerdings zu Cranberrysaft und dabei meistens zu Cranberry Muttersaft bzw. Cranberry Direktsaft verarbeitet. In allen Darreichungsformen ist Cranberrysaft ein Direktprodukt aus der Cranberry-Frucht, dabei kalorienarm und schmeckt fruchtig-herb bis säuerlich. Cranberry Muttersaft ist zu 100% Cranberry Direktsaft. Er enthält folglich keinerlei Zusätze und hat 100% Fruchtgehalt. 

Unser Cranberrysaft kann pur oder verdünnt getrunken werden und ist gut geeignet für alkoholische und nicht-alkoholische Mixgetränke. Er ist kühl und trocken aufzubewahren. In angebrochenem Zustand sollte er im Kühlschrank verwahrt und innerhalb von zehn Tagen aufgebraucht werden. 

Fazit: Beim Cranberry Muttersaft handelt es sich um ein hochwertiges Naturprodukt von dunkelroter Farbe, so wie die Beere selbst. Und dass bei uns nur die ausgewähltesten Früchtchen in die Flasche kommen, versteht sich von selbst.
  Die Cranberry stammt ursprünglich aus Nordamerika und Kanada. Mittlerweile wird sie auch in unseren Breitengraden angebaut und oft irrtümlich mit einer Art Preiselbeere gleichgesetzt.... mehr erfahren »
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Cranberry – kleine Beere mit viel Geschmack
 
Die Cranberry stammt ursprünglich aus Nordamerika und Kanada. Mittlerweile wird sie auch in unseren Breitengraden angebaut und oft irrtümlich mit einer Art Preiselbeere gleichgesetzt. Dies ist allerdings nicht richtig. Aufgrund Ihres Wuchses in Form eines immergrünen, niedrigen Strauches gehört sie zu den Heidelbeeren und Moosbeeren. Die Zweige der einzelnen Sträucher wurzeln sich fest und wachsen wie zu einer Art Moosteppich zusammen. Daher hat die Beere ihren deutschen Namen - Moosbeere. Sie blüht von Mai bis August in weiß oder rosa. Erntezeit ist im Herbst, ab Ende September. 

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