Holunderbeeren - schon unsere Großeltern wussten was gut ist


Die kleinen Alleskönner sind schon seit Generationen sehr beliebt. Egal ob Sie unseren Holunderbeeren Saft lieber pur trinken oder als Zutat für einen leckeren Smoothie nehmen möchten. 

Um sie ranken sich viele Legenden. So glaubten zum Beispiel die alten Germanen, dass in einem Holunderstrauch die Schutzgöttin Holler wohnt. Deshalb sollte auch ein Holunderstrauch niemals gefällt werden, da sonst großes Unheil droht. 

Holunderbeerensaft - Wenn der Sommer leise Abschied nimmt 

Geerntet werden die dunkelroten bis schwarzen Beeren von Ende August bis Anfang September. Sie sind reif, wenn die Früchte kräftig dunkel gefärbt sind. Dann lässt sich der beliebte Hoolunderbeeren Muttersaft herstellen, ein echtes Geschmackserlebnis. Dieser kann auch zu Gelee oder Sirup weiterverarbeitet werden. 

Wie gut, dass es Holunderbeeren Direktsaft gibt. 

Am  besten ist purer Holunderbeeren Direktsaft, auch als Holunderbeeren Muttersaft bekannt. Dabei werden die Früchte sofort nach der Ernte frisch ausgepresst. So bleiben alle fruchtigen Geschmacksträger der Holunderbeeren erhalten. Das macht einen richtigen guten Muttersaft aus. 

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Die kleinen Alleskönner sind schon seit Generationen sehr beliebt. Egal ob Sie unseren Holunderbeeren Saft lieber pur trinken oder als Zutat für einen leckeren Smoothie nehmen möchten. 

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